영광굴비 for Dummies

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지금은 늙은 새댁이지만 풋풋했던 아기 새댁이었을때 보리굴비 선물로 받으면 요리법을 몰라 제대로 맛을 못보곤 했었지요.

보리굴비 등으로 가족들과 함께 즐겨보시고 언제든지 맛있고 든든한 식사하세요

정성이 들어간 만큼 맛 보장되며 소량의 떡으로 만들기는 좋을 것 같아요⋯

혹은 쪄진 보리굴비를 후라이팬에 놓고 한번더 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요

깨끗이 씻은 굴비를 소금에 절여놓은 솔잎액에 넣습니다 솔잎 진액 & 소금물에 담가놓은 것입니다.

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꽤 번거롭긴 하지만, 식사 중 일일이 발라주는 것보단 상차림 전에 미리 수고로운게 낫지요.

굴비는 다른 생선에 비해 비늘이 많지 않아 칼을 이용해도 쉽게 제거가 되니 비늘 제거기가 없어도 됩니다. 

보리굴비 추천 레시피 보리굴비 손질법/먹는방법 보리굴비로 한끼식사 맛있게

다른 말린 생선으로 굴비 해도 괜찮을 것 같은데, 아마 간이 좀 다를 수 있을 것 같아요 ^^

굴비 조리방법도 냉동식품을 사먹는것과 비슷한 난이도로 조리가 쉬운 굴비입니다. 조리방법에는 굴비찜, 굴비조림등 여러가지 방법이 있지만 가장 쉬운 굴비구이를 맛있어 보이게 조리하고 맛있게 먹는 방법입니다.

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흐르는 물에 영광굴비를 살짝 씻어준 후 가위로 지느러미를 모두 제거한 후 칼을 이용하여 비늘 반대방향으로 쓸어가며 비늘을 제거해주세요

보리굴비 찌는법 참 간단하죠? 보리굴비 쪄서 조리시 쫀득한 식감을 느낄 수 있어 좋은것 같아요